海天醬油四行業(yè)龍頭企業(yè)。近50億的銷售額，100萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模，人均銷值高達(dá)149萬(wàn)元，人均銷量302噸，分別是同行業(yè)平均水平的3.8倍和5倍。即使面對(duì)金融危機(jī)，海天醬油銷量仍保持較為穩(wěn)健發(fā)展，銷售額超過10億。

    對(duì)企業(yè)的逆市而上，海天調(diào)味食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理龐康顯得冷靜而從容。很長(zhǎng)一段時(shí)期，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都給人“門檻低、落后、終究要被淘汰”的印象。龐康說(shuō)，海天的改革和創(chuàng)新，利用現(xiàn)代科技水平成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)的事實(shí)告訴大家這其實(shí)是種誤解。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要改造和優(yōu)化傳統(tǒng)工藝、堅(jiān)定不移地進(jìn)行大規(guī)模技改，提升企業(yè)核心技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。

    海天醬油在科研技術(shù)方面的投入從不含糊。企業(yè)建立了業(yè)內(nèi)一流的工程技術(shù)研發(fā)中心，擁有多套具國(guó)際先進(jìn)水平的，并與中科院、英國(guó)牛津大學(xué)、中山大學(xué)、江南大學(xué)等科研院所及高校建立緊密的長(zhǎng)期合作聯(lián)系，分別開展了、國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的鐵強(qiáng)化醬油技術(shù)等10多項(xiàng)重大技術(shù)項(xiàng)目的合作研究，海天醬油還在調(diào)味品行業(yè)率先建立了博士后工作站，開展食品安全關(guān)鍵技術(shù)專題項(xiàng)目研究。